蒲焼真空パックを１本ずつ付属品（うなぎのたれ・山椒・特製わさびだれ）とお包みします
やなのうなぎ観光荘 岡谷本店
観光荘のオリジナルブランド国産うなぎ
シルクうなぎ蒲焼真空パック 中
岡谷市の特産である “シルク”の蚕のさなぎを飼料にブレンドして育てたオリジナルのブランド国産うなぎ、 “シルクうなぎ”です
全国でも稀な、
うなぎ料理店の
オリジナルブランド国産うなぎ
岡谷らしさ、シルク×うなぎという発想
観光荘のある岡谷はかつて「シルク」の製糸業で隆盛を極めました。その原料の蚕のさなぎは、天然由来の桑の葉を食べて育ち、昔から郷土食としても親しまれてきました。そこで、質のいい食用の信州産蚕を厳選して、うなぎの餌にブレンド。岡谷らしいうなぎが誕生しました。
新しいアイデアが、美味しさを生む
上質なうなぎの産地、愛知県豊橋市で百儂人の称号を持つ養鰻家、夏目商店さまと共同開発。生産者と鰻屋が共に取り組む全国的にも稀な挑戦となりました。シルクのさなぎをブレンドした餌で育てた“シルクうなぎ”は、上質であっさりとした脂が特徴。やわらかで、ふっくらした食感をお楽しみいただけます。
国産
シルクうなぎは天然の稚魚から養殖した国産うなぎです
シルク
うなぎの餌に粉末化した蚕のさなぎをブレンド
上質な脂
上質であっさりとした脂が特徴で、やわらかで、ふっくらした食感
一つずつ丁寧にお包みします
1匹ずつ、うなぎのたれ・山椒・特製わさびだれと一緒にお包みしています。
心を込めた贈りものにも
丁寧に焼き上げた、シルクうなぎをおいしさそのままに真空パックし、ギフトボックス仕様の上品なパッケージでお届けいたします。ご家族の特別な日や、大切な方への贈りものにもどうぞ。
※シルクうなぎはふろしきには対応しておりません。
創業71年のうなぎ専門店「やなのうなぎ観光荘」
1954年創業。諏訪湖から流れる天竜川沿いで、簗（やな）と呼ばれる仕掛けで天然のうなぎをとっていたことから、「やなのうなぎ」として長く親しまれ、遠方からも多くのお客さまがお見えになります。
蒸さずにじっくり炭火焼き創業以来継ぎ足しの秘伝のタレ
当店自慢の蒲焼、旨味をそのまま閉じ込め真空パック。蒸さずにじっくり炭火で焼き上げているから、温めてパックから出すだけで、お手軽に本格的なうな丼の完成です！お忙しい方にも、時短調理で食べ応えも充分ご満足いただけます！クール宅急便冷凍でお届け。
また、当店の通常のたれは少し甘めの仕上がりとなっております。ご好評いただいている特製のわさびのたれで、一味違うさっぱりとした味わいをどうぞ。
食べきりでおすすめの中サイズ
大サイズより少し小ぶりな中サイズ。大や特大だと大きすぎる方には食べきりサイズでちょうどいいサイズ。女性や年配の方にもおすすめです。
食べごたえの
ある一本うなぎ
オリジナルのブランド国産うなぎを丸ごと一匹真空パック。肉厚もしっかりあり、中とはいえ食べ応えも十分。ギフト用としてももちろんおすすめです。
ギフトボックス仕様
贈り物にピッタリの高級感あるギフトボックス仕様でお届けします。
※シルクうなぎはふろしきには対応しておりません。
手提げ袋について
1箱につき1枚まで手提げ袋を無料でおつけします。手提げ袋がご入用の場合は、「カートへ」ボタンの上、「手提げ袋」のオプションにて「手提げ袋を希望する」をご選択のうえ、ご注文ください。
- 内容量105g以上 ×1
- 付属品うなぎのたれ×2、山椒×2、わさびのたれ×1
- 原材料うなぎ（国産）：品種二ホンウナギ、しょうゆ（国内製造）、砂糖、水飴、みりん、しょうゆ加工品
- アレルギーについて原料の一部に大豆、小麦含む
- 保存方法要冷凍（-18℃以下で保存）
- 賞味期限未開封冷凍で発送より約3ヶ月 ※開封後はお早めにお召し上がりください
- 注意事項＊鰻には、性質上小骨がありますのでご注意ください
